Перейти к основному контенту
23.01.2018 13:35

Жители России стали есть больше картошки

За прошедший год россияне съели «второго хлеба» на четверть больше утвержденной Минздравом нормы

Новости рубрики Общество
Фото: открытый источник
Фото: открытый источник

За прошедший год россияне съели «второго хлеба» на четверть больше утвержденной Минздравом нормы.

На сегодняшний день нормы потребления картофеля на душу населения обозначены на уровне в 90 кг на человека, сообщают «Известия». Однако в 2017 году каждый житель страны в среднем съел 112,6 килограмма картофеля.

Эксперты связывают рост потребления картошки с увеличением спроса на продукцию переработки овоща. Речь идет, в частности, о чипсах и картофеле фри. В связи с этим производство в этой отрасли выросло. За неполных десять лет (с 2007 года) объем картофеля, отправляемого на промышленную переработку, вырос с 500 тысяч до миллиона и больше тонн.

Ростом спроса на крахмалосодержащую продукцию в стране обеспокоены диетологи. Избыточное потребление картофеля, предупреждают медики, может обернуться ростом числа больных диабетом.