Австрийцы проведут мастер-класс в краснодарском университете

В Кубанском государственном технологическом университете с 17 по 19 сентября пройдет международная научно-практическая конференция "Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века". В рамках мероприятия состоится мастер-класс "Новые технологии и современные сырьевые ингредиенты в хлебопечении и кондитерском производстве", который проведет австрийская фирма "BACKALDRIN RUS". Как рассказал "Живой Кубани" завкафедрой технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства Юрий Росляков, научно-практический семинар с участием иностранных гостей будет проходить в течение четырех часов. "Представители компании поделятся своим опытом и расскажут о новинках в хлебопекарном деле. Мастер-класс, безусловно, должен вызвать интерес со стороны краснодарских предприятий, а также студентов и преподавателей вуза", - отметил Росляков. Также пришедших ожидает выставка-презентация новой хлебобулочной, кондитерской и макаронной продукции, выпускаемых ЗАО "Кубаньхлебпром" и ОАО Кондитерский комбинат "Кубань" и др.