Стабильное молоко от «Рассвета»

Агрокомпания «Рассвет» из Усть-Лабинского района остается в тройке лидеров по производству сырого молока в крае уже несколько лет подряд.

Такая стабильность достигается, прежде всего, за счет увеличения надоя с одной фуражной коровы. В прошлом году этот показатель вырос в среднем на 120 килограммов. Всего в «Рассвете» надоили более 53,8 тонны сырого молока за год. Сегодня животноводы работают в условиях карантина, и вновь выходят в лидеры.
Реализация программы по ускоренному получению высокоудойного стада, начатая шесть лет назад, сегодня приносит хорошие результаты. Количество коров, имеющих продуктивность за 305 дней лактации свыше 9000 килограммов молока, составляет 36 % от стада. А в среднем надой на одну фуражную корову за год - 8 146 килограммов.

- У нас есть коровы рекордсменки, самая выдающаяся, за 305 дней дала 18 455 килограммов молока, - поясняет заведующий молочно-товарной фермы № 10 «Рассвета» Дмитрий Ткачев. – Этих коров голштинок мы уже вырастили сами, здесь на ферме.



Фермы с научным подходом

Чтобы увидеть в работе новейшие научные разработки, например, эмбриотрансфер или применение IT технологий, не надо далеко выезжать – все это работает на ведущих фермах «Рассвета». В компании за шесть лет, благодаря использованию эмбриотрансфера получено 792 телочки продуктивной голштино-фризской породы. - Мы ускоренно улучшаем генетику стада с помощью двух методов, - рассказывает директор по животноводству «Рассвет» Наталья Куликова, - Применяем трансплантацию эмбрионов-голштинов коровам менее продуктивной породы - айширкам. Реализация второго началась в 2016 году. Его суть - оплодотворение телок голштинской породы сексированным семенем, то есть разделенным по полу.

Телочки, полученные в собственном хозяйстве, позволяют полностью отказаться от ввоза дорогостоящих импортных животных, что приводит к значительной экономии, - подчеркнула Наталья Куликова. Яркий пример роста надоев произошел на молочно-товарной ферме №3. При замене половины стада, состоявшего из айширской породы коров на голштинок, надои увеличились на 1,1 тонны в год. А на одну фуражную корову в среднем на 470 килограммов, - поясняет заведующий МТФ №3 Евгений Комаров. Применение IT-технологий на фермах позволяет отслеживать показатели жизнедеятельности коров. Проводить раннюю диагностику, что улучшает качественные характеристики молока. Благодаря программе «Афифарм», исключено доение в общем стаде заболевшего животного - автомат не подключится к маститной корове. Доение коров, которые проходят лечение антибиотиками, происходит отдельно от общего стада. Все полученное от них молоко проходит пастеризацию и идет на выпаивание телят.
Всегда на передовой

За любыми технологиями стоит напряженная работа людей. Электронный паспорт, только фиксирует показатели, их надо еще правильно прочитать, проанализировать и сделать выводы, затем организовать работу всей фермы, всего производства. Зоотехники, ветеринары, чтобы вывести направление в компании на высокий уровень и удержать его прошли сложные этапы обучения методам селекции, работы с новыми технологиями контроля животных.
Животноводы молочно-товарных ферм «Рассвета» сразу перестроились на режим карантина. Для нас работа в мобильном режиме, с соблюдением санитарно-гигиенических норм – привычное дело, считает заведующий МТФ №3 Евгений Комаров. Наши вахтовые автобусы оборудованы санитайзерами, которые кроме дезинфекции рук, еще измеряют температуру. Так что, на ферме – всё в штатном режиме.



Справка: Сегодня в составе АО «Рассвет» семь молочно-товарных ферм, в том числе крупнейшая в ЮФО, полностью автоматизированная молочно-товарная мегаферма «Кубань», которая одной из первых в регионе в 2013 году прошла аттестацию на соответствие требованиям Евросоюза и подтверждает ее в третий раз.

Сырое молоко, содержащее только белок А2, полученное на этой ферме, перерабатывается в собственном цехе и продается под брендом «Моя Станица».

Молоко, кефир, ряженку, йогурты с различными наполнителями, творог – всю эту продукцию можно купить в розничной сети «Моя Станица».



Адреса: г. Краснодар,

ул. Петра Метальникова 26,

ул. 1 мая 428,

хутор Ленина ул. Пластунская 30 А.