Краснодарский край по праву называют житницей России. Регион каждый год дает стране больше всех сельхозпродукции. В 2025 году хозяйства Кубани произвели товаров на 642 миллиарда рублей — это 6% от всего урожая в России.
Почему Кубань так успешна? Во-первых, земля. Здесь самые плодородные черноземы в стране. Гумусовый слой на равнине часто больше метра. Почти 4 миллиона гектаров — это пашня. По площади садов край вообще занимает первое место.
Во-вторых, климат. Теплая зима, долгое лето, много солнца. Вегетационный сезон длится 220–240 дней. Здесь можно выращивать что угодно — от пшеницы до винограда и даже цитрусовых.
Но погода в последние годы стала подводить. Засухи, весенние заморозки, то дожди, то засуха. Аграриям приходится подстраиваться: сеять засухоустойчивые сорта, беречь влагу, страховать посевы. Это требует денег, но без этих мер урожай может серьезно пострадать.
Власти края помогают сельхозпроизводителям. В 2025 году из бюджета выделили 15,8 миллиарда рублей на поддержку АПК. Деньги пошли на субсидии для фермеров, компенсации за удобрения, топливо и семена. В 2026 году помощь продолжается — более 10 миллиардов уже заложили на эти цели. Особое внимание — молодым специалистам: на их поддержку выделили 95 миллионов рублей.
Что выращивают на Кубани
Главное богатство края — зерно. Пшеница, ячмень, кукуруза занимают больше половины всех посевов. По сбору зерна Кубань — первая в стране, хотя по площадям — лишь третья. В 2025 году из-за засухи собрали 11,6 миллиона тонн зерна — меньше, чем годом ранее (было 13,5 миллиона). Урожайность упала: вместо 62 центнеров с гектара пшеницы получили 50. Но в 2026 году виды на урожай лучше: снег зимой защитил посевы, и влаги в почве больше. На данный момент идет сбор урожая в 16 районах края.
Собрано более 1,6 млн тонн зерна. В том числе почти 950 тысяч тонн озимого ячменя. А также 516 тысяч тонн озимой пшеницы с урожайностью 56,6 центнера с гектара, что на 10 центнеров выше урожайности прошлого года. Уже намолочено более 4,5 млн тонн зерновых.
Еще одна важная культура — рис. 80% всего российского риса выращивают именно на Кубани, на специальных мелиорированных полях.
Фото: © Serguei Fomine/Russian Look/Global Look Press
Масло и сахар
Подсолнечник — главная масличная культура. Но засуха сильно ударила по нему: если в 2023 году собрали 1,3 миллиона тонн, то в 2025-м — всего 757 тысяч. Такая же история с соей и рапсом — урожаи падают.
По сахарной свекле Кубань тоже в лидерах. В 2025 году собрали 7,3 миллиона тонн, выпустили почти 1,1 миллиона тонн сахара — 18% от всего объема в стране. В крае работают 14 сахарных заводов, часть из них перерабатывает свеклу и из соседних регионов.
Сады и ягоды
Площадь садов на Кубани — 30 тысяч гектаров. 95% из них заняты яблонями. Также выращивают алычу, черешню, вишню, персики и орехи. Урожайность растет — благодаря новым садам, где деревья посажены плотнее и дают больше плодов.
Однако садоводство — дорогое удовольствие. Один гектар нового сада с техникой и оборудованием стоит 5–10 миллионов рублей. Инвесторов в отрасль идет мало. В 2025 году заложили только тысячу гектаров.
Фото: © Nikolay Gyngazov, Николай/Global Look Press
Ягоды тоже в тренде. Кубань — второй регион по площадям под ягодами (после Алтая). Здесь растят землянику, ежевику, малину, голубику. Сезон земляники начинается в апреле и длится до октября. Урожай собирают по два-три раза за сезон. Ягоды из Кубани поставляют в магазины Москвы, Санкт-Петербурга и других городов. В 2026 году собрано более 1 тысячи тонн ягод.
Овощи и картофель
По раннему картофелю Кубань в пятерке лучших. Здесь получают два урожая за сезон. Первый картофель появляется в магазинах уже в апреле, массовый сбор — в конце июня.
На июль 2026 года собрано 60 тысяч тонн картофеля, 90 тысяч тонн овощей.
Фото: © Andrey Titov/Business Online/Global Look Press
Что мешает развиваться
Главная проблема Кубани — климат. За последние 30 лет погода стала непредсказуемой: все чаще случаются засухи, весенние заморозки, резкие перепады температур. Аграриям приходится вкладывать деньги в технологии, страхование, системы полива.
Кто и как вкладывает деньги
Несмотря на сложности, Кубань остается одним из самых привлекательных регионов для инвесторов. В 2024 году в сельское хозяйство края вложили почти 40 миллиардов рублей — 56% от всех инвестиций в АПК Юга России. Сейчас в крае реализуют 135 крупных проектов. В 2026 году предусмотрено еще 62 миллиарда.
Самые перспективные направления — переработка зерна и масличных, селекция новых сортов, садоводство и ягоды, органические продукты и виноделие.
Экспорт растет рекордными темпами
Главная новость 2026 года — мощный рывок в экспорте. За первые шесть месяцев года аграрии Кубани отправили за рубеж более 3,6 миллиона тонн продукции АПК. Это на 48,8% больше, чем за тот же период 2025 года. Основу поставок составляет зерно — на него приходится 56,8% от всей стоимости экспорта. Также край активно продает за границу масложировую продукцию (15,5%), готовые продукты питания и товары переработки (почти 10%). Ключевые покупатели кубанских продуктов — Турция, Египет, Израиль, Китай и ОАЭ.
Такой успех стал возможен благодаря высокому спросу и развитой логистике. Власти региона ставят задачу наращивать несырьевой экспорт, то есть продавать не просто зерно, а муку, крупы, масла и другие продукты с высокой добавленной стоимостью.
Помощь государства
Власти края поддерживают аграриев деньгами, программами и льготами. Как уже говорили, в 2025 году на АПК направили 15,8 миллиарда рублей. Эти средства пошли на субсидии для растениеводов и животноводов, на компенсации процентов по кредитам, на гранты фермерам.
Особое внимание — развитию селекции. В 2026 году на создание новых гибридов выделят больше 80 миллионов рублей. Это поможет сократить зависимость от иностранных семян.
Что дальше
Будущее кубанского сельского хозяйства — за глубокой переработкой. Вместо того чтобы продавать зерно и масло сырьем, выгоднее производить готовые продукты: муку, крупы, масла, соки, консервы. Это дает больше прибыли и меньше зависит от цен на мировых рынках.
Также в тренде — экологически чистые продукты и органическое земледелие. Спрос на них растет, а цены выше обычных.
Власти края продолжают поддерживать аграриев, помогают с деньгами и техникой. Кубань остается главным поставщиком продуктов для всей страны. И, несмотря на погодные сюрпризы, аграрии держат марку.
Анапа: почему курорт становится главной точкой притяжения в регионе? , сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
