Сейчас уже, наверное, все знают о колоссальной пользе микрозелени. Ею часто украшают блюда в ресторанах, что придаёт им особый изысканный вид. Но в магазинах лоточки с ней стоят немало. Мы расскажем, как дёшево и быстро вырастить микрозелень у себя в квартире прямо на подоконнике.
Молодые ростки имеют яркий вкус своей культуры. Например, микрозелень гороха по вкусу точно как молодой горошек, ростки редиса или рукколы - острые. Так что вы можете выбрать микрозелень по своему предпочтению. Корреспондент «Живой Кубани» Юлия Антонова очень рекомендует вырастить ростки подсолнечника, по вкусу схожие с семечками.
Микрозелень вырастает в течение 3-7 дней в зависимости от выбранной культуры. Редисом вы будете лакомиться через 3 дня, ну а горошек будет готов через 7-8 дней.
Микрозелень можно выращивать многими способами:
- традиционно в грунте (см. фото),
- в лоточках на агровате,
- специальный проращиватель семян для микрозелени (см. фото).
Проращивателей много на маркеплейсах, самых разных: попроще или поинтересней.
Третий вариант удобнее тем, что это чисто, в отличие, например, от земли. Также этот вариант многоразовый, в отличие от агроваты: помыл и засыпай новые семена.
Важный момент: при любом способе семена не должны пересыхать. Для этого нужно накрыть семена прозрачной крышкой на 1-2 дня, создав эффект парника, а дальше опрыскиваем по мере необходимости.
Микрозелень даже в зимнее время легко растёт на подоконнике без специальных фитоламп.
Совет: из растущей микрозелени можно создавать рисунки: просто засыпайте семена определённым образом.
Семена микрозелени выгоднее покупать на маркетплейсах на развес, а не в пакетиках. А пакетик обойдётся в 50 рублей. Семена подсолнечника выбирайте более мелкие - так выгоднее, так как вес меньше, а проростков будет больше. 
Фавориты микрозелени нашего корреспондента:
- редис,
- руккола,
- горох,
- подсолнечник,
- базилик.
Микрозеленью можно украшать салаты, бутерброды и другие блюда.
Приятного аппетита!
Как вырастить клубнику на подоконнике, рассказал корреспондент «Живой Кубани», сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
