Почему такая дорогая: в Краснодарском крае форели вырастили в полтора раза больше прежнего

Почти 3 тысячи тонн форели вырастили в Краснодарском крае в 2023 году. Это в 1,6 раз больше, чем годом ранее. Цель импортозамещения успешно достигается.

- Объём производства форели в 2023 году вырос на 159%: с 1818 до 2900 тонн. А объём реализации вырос на 200%: с 1220 до 2400 тонн. Инвестиционный проект реализуется в рамках импортозамещения. ООО "Черноморская форель" планирует введение в эксплуатацию третьей морской фермы по выращиванию форели в 2024 году. Плановый объём производства товарной рыбы - 5 тысяч тонн, - сообщил вице-губернатор Андрей Коробка.

Также вице-губернатор края рассказал, что увеличилась глубокая переработка этого продукта. Были выделены краевые средства на покупку рыбоперерабатывающего оборудования.

Марикультура - новое направление для Кубани. Инвестпроект по импортозамещению форели запустили в 2021 году. По нему планировалось в течение 4-х лет покрыть 15-20% собственных потребностей в форели.

«Живая Кубань» изучила цены на форель. Мы обратили внимание на стоимость рыбы слабосолёной, целой неразделанной, консервированной в таких магазинах как Магнит, Пятёрочка, Метро, Лента.

Что касается слабосолёной форели, её можно приобрести в среднем по 190 рублей за 100 граммов.

Неразделанная размороженная рыба обойдётся в среднем в 600 рублей за килограмм.

А консервированная форель выйдет примерно в 90 рублей за 100 граммов.

Сочинскую форель будут выращивать в Киргизии , сообщала ранее «Живая Кубань».

Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.