Россия вместе с Крымом побьет прошлогодний рекорд сбора винограда

Однако уже сейчас в Союзе виноградарей и виноделов России прогнозируют более высокие результаты, чем в прошлом году, который был признан рекордным для виноградарей. Крымские виноделы подтверждают прогнозы отраслевого союза и говорят о том, что, несмотря на нехватку воды в этом году, спровоцированной сокращением и ограничением поставок воды через Северо-Крымский канал со стороны Украины, на полуострове могут собрать более 100 тыс. т винограда. Генеральный директор группы компаний «Легенда Крыма» Михаил Штырлин сообщил, что белые сорта винограда и некоторые красные, такие как пино нуар, уже собраны. - Этот год отличался засушливостью, дождей в июле-августе в Западном Крыму, где у нас находятся виноградники, почти не было. Такая засуха влияет на фотосинтез, он приостанавливается - соответственно, приостанавливается и созревание винограда и накопление сахаров в красных сортах, - рассказал Штырлин. По его словам, виноград мог бы вызреть и быть собранным к сегодняшнему дню, если бы в Северо-Крымском канале была вода. На данный момент уборка красных сортов, например, каберне приостановлена, и виноделы ждут дозревания ягод, сообщают "Известия".