Тихорецкий наращивает объемы сыра и творога

ЗАО "Сыркомбинат "Тихорецкий" (входит в холдинг "Молвест") в 2009 г. намерено на 30% увеличить производство сыра и замороженного творога. Это решение связано с изменением российского техрегламента по выпуску молочной продукции. Как поясняют в компании, объем производства сырого молока летом в два-три раза превышает спрос. Если раньше часть избытка молока, возникающего летом, можно было сушить и делать масло, сейчас по новому техрегламенту использование сухого молока запрещено. По этой причине холдинг решил использовать "лишнее" молоко для производства продуктов длительного срока потребления - сыра и замороженного творога. Увеличение производства позволит комбинату не снижать в летний период закупки молока и поддержать краснодарских сельхозпроизводителей. При этом в холдинге не рассчитывают на получение прибыли после увеличения производства. "Эта мера вынужденная и, скорее, социальная", - говорят сотрудники холдинга. ЗАО "Молвест" включает восемь предприятий в России и одно на Украине, пишет Интерфакс-ЮГ.