В кубанском этнокомплексе "Атамань" проходит фестиваль вареников

Районы края творчески и с юмором подошли к презентации традиционного блюда казачьей кухни. Традиционный "вкусный" фестиваль в знаменитом этнографическом комплексе начался с парада вареников. Веселые ростовые куклы в "кулинарных" костюмах, один другого забавней, под восторженные аплодисменты и смех тысяч зрителей прошли по главной площади казачьей станицы и пустились в пляс. Некоторые участники парада из разных городов и районов края были наряжены в шапки в "вареничном стиле", в руках - огромные расписные ложки. Вареники-подушки, вареники-ожерелья, вареники-домашние тапочки, – кубанские умельцы, ярмарка которых расположилась по обе стороны праздничной площади "Атамани", также посвятили свои работы главному герою фестиваля. Но на вареники нужно не только смотреть, их нужно пробовать! Авторитетное жюри из краевого министерства культуры совершенно серьезно и со всей ответственностью ставило баллы "вареничным" командам муниципалитетов за творческую находчивость и кулинарное мастерство. "Бывают вареники разные – желтые, белые, красные. И каждому очень хочется на чем-нибудь заморочиться", - под такую песню Армавир представил свои блюда. Вареники, действительно, оказались разноцветными, даже экзотическими, украшенными красной икрой, приправленные ароматным маслом. Черноморские казаки из Анапы и Армавира соревновались в "курортных" шутках и начинках из морепродуктов. "На удачу с перцем, шоб робыло сердце! " - приговаривали кулинары, пока эксперты успевали распробовать конкурсные вкусности. Уже к середине презентации весь стол перед жюри был заставлен блюдами с самыми диковинными варениками. И до конца фестивального дня в им предстоит выбрать победителя: судя по всему, выбор будет сделать непросто! Также в праздничной программе фестиваля – концерты и конкурсы на всех подворьях "Атамани", народная дегустация блюд кубанской кухни.