Готовая еда становится все популярнее среди молодежи

Международный форум промышленности и технологий «Биопром» провели в Геленджике.  Готовую еду на дом все чаще заказывают россияне, в том числе и жители Краснодарского края. Эта продукция набирает популярность в первую очередь среди  молодых.  Спрос на готовые блюда вызван ускорением ритма жизни, а также трансформацией института семьи. Об этом на мероприятии рассказали представители ритейлера Х5 Group.

- Фабрики-кухни готовой еды регулируются более жесткими надзорными и санитарными нормами, чем заведения общественного питания. Компании выделяют большие ресурсы на поддержание единых стандартов, используют современное оборудование, чтобы с запасом обеспечить заявленный на упаковках срок годности. Для готовой еды отбираются только самые свежие ингредиенты, а любой неликвид отбраковывается на этапе сортировки», - рассказал директор по взаимодействию с бизнес-ассоциациями и сообществами Х5 Group Максим Арефьев.

X5 Group - компания, которая управляет магазинами нескольких торговых сетей: магазинами «у дома» «Пятёрочка», супермаркетами «Перекрёсток» и «жёсткими» дискаунтерами «Чижик». 

На панельной сессии «Доктор, выпишите мне меню. Здоровая еда и технологии» X5 затронула темы безопасности и качества готовой еды. Представители компании также оценили проекты стартапов и рассказали, как легче попасть на полки продуктовых сетей,  поддерживать высокое качество продукции.

Ген винограда впервые в мире отредактировали в «Сириусе» в Сочи, сообщала ранее «Живая Кубань».

Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.