Хлеб ешь и правду режь

«Неделя качества хлеба», которую организовал краевой Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, завершена. С 28 мая кубанцы звонили по телефонам «горячей линии» и высказывали свое претензии по вкусу и условиям продажи хлеба. Как передает Новое телевидение Кубани, позвонило в департамент всего 55 человек. 34 звонка содержали конкретные претензии к качеству выпечки: хлеб черствый, сильно крошится, или же просто невкусный. Специалисты считают, что зачастую причиной плохого качества буханок становится несоблюдение правил торговли. Однако во многих случаях жалобы говорят о нарушениях технологии при выпечке хлеба на пекарнях или заводах.