Кубанская баклажанная икра, возможно, вызвала ботулизм

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан сообщило о случае ботулизма из-за баклажанной икры, производимой на Кубани. Специалисты Роспотребнадзора зарегистрировали в одном из дагестанских поселков два случая заражения ботулизмом. Предположительно, это отравление связанно с употреблением консервов "Икра баклажанная обжаренная "Кормилица", которая производится в ООО "ОПК "Красноармейский" в Краснодаре. Некачественная икра входила в партию 4 19/10/08 (4-я смена, дата выработки – 19.10.2008), срок годности три года, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Республике Дагестан. Ботулизм – тяжёлое пищевое отравление, возникающее при употреблении в пищу продуктов, изготовленных с нарушением технологических режимов и санитарных норм. При заболевании происходит поражение нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга ( происходит нарушение зрения, глотания, изменение голоса и т.д.)