Учебная комната сенсорной оценки кофе откроется в КубГТУ

В Кубанском государственном технологическом университете 16 июня откроется первая на Юге России учебная комната сенсорной оценки натурального растворимого кофе. Эта комната даст возможность студентам факультета пищевой биотехнологии и ресторанного бизнеса получить опыт и навыки проведения профессиональной дегустации и органолептического анализа растворимого кофе. "В ней установлено оборудование, отвечающее современным технологическим стандартам, а также специально разработана программа обучения анализа напитка", - сообщила "Живой Кубани" рr-менеджер ГК "Авангард" Кристина Пую. Проект реализован совместными усилиями КубГТУ и ООО "Нестле Кубань", которые надеются таким образом подготовить потенциальный кадровый резерв для фабрики по производству кофе в Тимашевске.