В Краснодаре пройдет дегустация молодых виноматериалов

Сегодня, 5 декабря, в Краснодаре пройдет рабочая дегустация молодых виноматериалов, выработанных из винограда урожая 2013 года. В дегустации примут участие предприятия со всех винодельческих районов Кубани, представители Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства и управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края. Молодые виноматериалы представят 25 предприятий Кубани, сообщили "Живой Кубани" в пресс-службе администрации Краснодарского края. После дегустации участники дадут оценку молодым виноматериалам, оценят потенциал, который заложен в них, обсудят особенности технологий, которые позволят получить из этих виноматериалов вина максимально высокого качества. В этом году кубанские виноградари собрали 201,2 тыс. т винограда, из которого переработано 196,5 тыс. т. Это рекордный показатель с 1993 года. За 11 месяцев этого года на Кубани произведено 13,85 млн декалитров виноградных вин , игристых (шампанских) вин – 3 млн, коньяка – 111 тыс., ликерных вин – 39,6 тыс. На прошедших в течение текущего года российских и международных конкурсах продукция виноделов края была удостоена 55 медалей разного уровня. Дегустация завершится 6 декабря.