Разбираемся, как долго можно пить пиво и как определить, что оно уже не то. Вопреки распространенному мнению, пиво редко портится в классическом смысле, становясь опасным для здоровья. Однако со временем оно теряет свои вкусовые качества. Эксперты утверждают, что употребление просроченного пива вряд ли вызовет болезнь, но может сильно разочаровать.
Срок годности пива зависит от условий хранения и сорта. Закрытое пиво, хранящееся в холодильнике, может оставаться пригодным к употреблению до двух лет после указанной даты. При комнатной температуре этот срок сокращается до 4-6 месяцев. Важно помнить, что со временем пиво окисляется, что влияет на его вкус и консистенцию.
Некоторые сорта, особенно темные, со временем даже улучшают свои вкусовые качества, подобно вину.
Как же понять, что пиво потеряло свои лучшие свойства? Обратите внимание на следующие признаки: отсутствие характерного «пшшш» при открытии, отсутствие пены, неприятный или необычный запах (если он не характерен для данного сорта), чрезмерный осадок и, конечно, вкус. Испорченное пиво может быть пресным, несвежим, излишне сладким, горьким, маслянистым, кислым или просто неприятным на вкус.
Лучшее место для хранения пива – холодильник. Темнота и холод замедляют процессы, ухудшающие вкус. Главное – не заморозить напиток. Хранение при комнатной температуре допустимо, но сокращает срок его годности.
Пиво делает мужчин женоподобными, предупреждают врачи, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
